Buah Ara

Buah ara Images, Stock Photos & Vectors | Shutterstock

Buah ara merupakan buah yang mempunyai rasa manis dengan banyak biji dan kulit yang lembut, yang bisa kamu makan secara matang atau yang sudah dikeringkan. Buah ini disebut sebagai permen alami dikarenakan buah ini mempunyai tinggi kandungan gulanya.

Buah ara adalah buah dari pohon Ficus yang merupkan anggota famili murbel, Tanaman ara bsia kamu jumpai di Asia, buah ara kering kaya akan nutrisi fenol dan kandungan seratnya, sebuah penelitian menunjukkan jika kita mengonsumsi buah ara kering bisa membantu tubuh kita mengatasi stress oksidatif akitbat dari mengonsumsi sirup jagung druktosa yang tinggi didalam minuman ringan berkarbonasi.

Buah ara merupakan sumber air, protein, energi , serat, karbohidrat dan gula yang baik selain itu juga mengandung zat besi, kalsium , magnesium, seng , mangan dan kalium yang tinggi , buah ini juga mengandung pasokan vitamin A, vitamin E, vitamin K yang baik.

Buah ini kaya akan kandungan polifenol dimana polifenol merupakan antioksidan yang berguna untuk melindungi tubuh manusia dari stres oksidatif, Inilah beberapa manfaat yang didapat jika kamu mengonsumsi buah ini.

1. bisa membantu menurukan tekanan darah dalam tubuh
manfaat buah ini bisa membantu kamu untuk menurunkan tekanan darah , orang yang biasanya mengonsumsi natrium yang berbentuk seperti garam , namun kalium yang rendah dan kadar natrium tinggi bisa menyebabkan hipertensu loh.

buah ini mengandung kalium yang tinggi dan rendah akan natrium sehingga buah ini bisa menjadi sebuah pertahanan yang sempurna untuk bisa melawan efek hipertensinya, mengurangi tekanan darah bisa membantu relaksasi , membawa ketenangan dalam pikiran dan tubuh hingga menenangkan saraf tubuh.

2. membantu mengelola diabetes
buah ini bisa membantu untuk mengelola diabetes karena buah ini merupakan sumber asam absisat yang merupakan fitohormon yang bisa membantu untuk meningkatkan toleransi dari glukosa dan mempunyai beberapa efek positis untuk kesehatan seseorang, sebuah studi menyebutkan bahwa ekstrak dari asam absisat dari buah ini bisa berpotensi untuk dikembangkan lagi sebagai solusi efektif untuk menguransi respons dari insulin postprandial dan glukosa.

.3. membantu redakan sembelit
buah ini mempunyai sumber serat yang baik dan beberapa nutrisi lain yang terkandung didalamnya, salah satunya bermanfaat untuk membantu meredakan sembelit loh oleh karena itu buah ara bisa dijadikan sebagai obat pelengkap untuk manusia yang menderita sembelit kronis

cynoglossus lingua

Pernahkah kalian mendengar sebutan ikan lidah ? ikan yang mempunyai nama ilmiah cynoglossus lingua  termasuk flatfish didalam famili cynoglossus yang berbentuk sangat pipih dan mempunyai kedua mata dibagian sisi kiri tubuh mirip seperti ikan sebelah, ikan lidah merupakan salah satu jenis ikan yang hasil tangkapan yang melimpah loh, dengan ukuran ikan kecilnya dan biasa bisa diolah menjadi ikan asin sedangkan yang ukurannya sedang biasa bisa ditemukan dipenjual pasar sebagai lauk pauk, dan dengan ukuran ikan yang besar biasanya akan diekspor keluar negeri seperti cina, singapura, jepang karena banyak dicari oleh pedagang besar sebagai kebutuhan restoran mewah berbintang,

Ikan ini bisa mencapai ukuran tubuh sebesar 66cm walaupun kebanyakan berukuran setengahnya ataupun kurang, ikan ini banyak ditemukan dilautan tropis dan subtropis apalagi diperairan dangkal dan muara laut sebagian bisa ditemukan didasar laut dalam bahkan disungai. Ikan ini biasanya dikonsumsi oleh masyarakat indonesia, ikan ini berwarna merah kecoklatan disisi tubuh yang mempunyai mata, mempunyai tutup insang, sirip punggung, perut , ekor sampai sirip anus, tidak memiliki sirp dada, dinlet, scute, korselet, duri mata dan duri pelindung.

Kandungan ikan lidah
ikan ini memiliki banyak nutrisi dimana didalamnya terdapat protein, vitamin A, vitamin B kompleks, mengandung omega 3 , vitamin D, vitamin B2 , kalsium , zat besi , seng, magnesium dan kalium , ciri-ciri ikan ini mempunyai tubuh yang nonbilateral simetris, yang artinya jika dibelah melintang akan tampak adanya perbedaan antara sisi kira dan kanan,

Manfaat ikan lidah untuk kesehatan
1. mengandung omega 3
rambut dan kulit yang kusam hingga kering bisa disebabkan oleh program diet rendah lemak yang sedang dijalani atau kekurangan nutrisi penting dibutuhkan tubuh, ikan ini mengandung omega 3 sebgai lemak yang sehat baik untuk menutrisi dan menjaga kulit agar tetap sehat dan membuat rambut menjadi berkilau alami.

2. memperkuat kesuburan pria
dengan mengonsumsi ikan ini secara teratur busa membantu tubuh menjadi lebih segar dan memperkuat kualitas sperma terlebih lagi jika mengonsumsi ikan ini dibarengi  dengan makanan sehat lainnya seperti sayur, buah dan biji-bijian.

3. sebagai sumber vitamin
ikan ini mengandung vitamin B yang penting untuk membantu tubuh memelihara sel darah merah , meningkatkan metabolisme tubuh , menambah stamina, memperkuat kekebalan tubuh hingga membantu tubuh untuk memelihara kesehatan kulit.

4. mengurangi obesitas tubuh
manfaat ikan ini untuk masalah obesitas berasal dari kandungan omega 3 yang mampu untuk merangsang produksi hormon leptin yang bisa membantu metabolisme dalam tubuh , rendah kalori dan membantu pengaturan berat badan

Inilah beberapa manfaat yang didapat dengan mengonsumsi ikan lidah ini, dan masih banyak lagi.

Manfaat Makan Buah Saat Perut Kosong


Makan merupakan salah satu bentuk aktivitas sehari-hari dan pasti dialami oleh semua makhluk hidup, termasuk manusia. Konsumsi makanan dapat berupa proses makan untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dan nutrisi tubuh untuk menyelesaikan setiap aktivitas. Mengkonsumsi makanan tertentu juga dapat membantu menjaga status kesehatan karena manfaat nutrisinya dan juga membantu penyakit tertentu.

Buah merupakan suplemen makanan yang dapat dimakan untuk memberikan vitamin dan nutrisi lain agar tubuh dapat berfungsi dengan baik. Buah ini sering disajikan sebagai makanan penutup atau disajikan sebagai camilan setelah makan berat. Jelasnya, makan buah yang baik dilakukan sebelum makan saat perut masih kosong. Berikut beberapa manfaat makan buah saat perut kosong dalam penjelasannya di bawah ini.

1. Nutrisi dalam buah dapat diserap lebih baik
Manfaat pertama makan buah saat perut kosong adalah nutrisi dalam buah dapat diserap lebih baik daripada makan buah setelah makan besar. Nutrisi yang diserap dengan baik memungkinkan tubuh untuk merasakan berbagai manfaat buah dengan lebih optimal. Dengan penyerapan nutrisi yang maksimal, mengonsumsi buah dalam jumlah sedikit saja dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian secara keseluruhan.

2. Membuat Buah Lebih Bermanfaat
Seperti dijelaskan di atas, makan buah saat perut kosong dapat meningkatkan dan mengoptimalkan penyerapan nutrisi dari buah. Penyerapan yang lebih baik ini dapat membantu membuat buah lebih bermanfaat untuk kondisi tubuh tergantung dari jenis buah dan kandungannya. Dengan manfaat buah yang bisa dirasakan secara maksimal, bisa menjadi bagian dari membantu kondisi kesehatan.

3. Menekan produksi gas
Manfaat lain yang bisa didapat dari makan buah saat perut kosong adalah mencegah produksi gas dari pencernaan buah. Produksi gas yang berlebihan dapat menyebabkan kembung yang tentunya cukup mengganggu. Anggapan bahwa buah dapat menyebabkan kembung saat dimakan saat perut kosong sama sekali salah karena sebaliknya, makan buah saat perut kosong tidak menyebabkan produksi gas berlebih di perut.

4. Mencegah Buah Membusuk di Perut
Manfaat lain yang juga bisa Anda dapatkan dari makan buah saat perut kosong adalah membantu buah tetap segar lebih lama di perut dan tidak cepat busuk menyebabkan buah lebih cepat dikeluarkan dari tubuh sebelum semua nutrisi yang ada diserap dengan baik. Buah yang tidak cepat busuk akan membantu penyerapan nutrisi berlangsung lebih optimal dibandingkan saat makan buah setelah atau bersamaan dengan makan berat.

5. Mencegah terjadinya peningkatan asam lambung
maag ditandai dengan rasa dibagian sakit perut yang dimana merupakan gejala gangguan kesehatan yang sering dialami banyak orang. Biasanya, anggapan konsumsi buah sebelum makan atau saat perut kosong dapat menyebabkan peningkatan keasaman di perut dan menyebabkan sakit perut. Secara teori dan penjelasan, hipotesis kemunculan dalam bioma tidak sepenuhnya benar, karena makan buah setelah makan besar dapat menyebabkan buah menjadi cepat asam karena bercampur dengan makanan lain selama proses tersebut. Buah asam adalah kemungkinan penyebab mulas dan peningkatan asam lambung.

Kegunaan Bunga Okra


Okra, nama bahasa Inggris jari wanita, adalah spesies tanaman berbunga biru, dalam keluarga tanaman yang sama dengan kembang sepatu dan kapas. Okra telah lama menjadi favorit di antara orang-orang yang sadar akan pentingnya kesehatan. Buah okra ini banyak mengandung vitamin B, vitamin C, potasium, kalsium dan asam folat yang sangat baik untuk kesehatan. Selanjutnya, okra adalah makanan rendah kalori dan tinggi serat. Bahkan, belakangan ini sedang digalakkan untuk memasukkan okra dalam makanan sehari-hari, terutama karena okra dapat menuai banyak manfaat untuk diabetes.

Mengandung kandungan serat tinggi
Okra merupakan buah yang kaya serat. Dalam 8 buah okra sudah mengandung 3g serat yang baik untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, mengurangi rasa lapar dan menjaga perut kenyang lebih lama. Mengkonsumsi makanan berserat tinggi seperti okra adalah pengobatan terbaik bagi penderita diabetes. Makan lebih banyak serat telah terbukti meningkatkan kontrol gula darah sekaligus meningkatkan sensitivitas insulin.

Memiliki efek anti-stres
Ekstrak buah okra ini juga telah terbukti menjadi sumber antioksidan dan anti-stres yang tinggi. Mengelola tingkat stres merupakan bagian penting bagi penderita diabetes karena stres tinggi jangka panjang dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat. Untuk itu, kesehatan mental harus menjadi bagian dari perawatan diabetes, salah satunya dengan mengonsumsi okra dalam menu makanan sehari-hari.

Menurunkan Kolesterol
Okra juga baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi karena kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi yang direkomendasikan untuk penderita diabetes. The American Heart Association juga menyatakan bahwa seseorang dengan diabetes lebih cenderung memiliki kadar kolesterol yang tidak sehat. Ketika kolesterol tinggi dikaitkan dengan diabetes, hasilnya bahkan lebih buruk. Inilah mengapa okra merupakan makanan yang baik bagi penderita diabetes untuk menjaga kadar kolesterol baik.

Melawan Kelelahan
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa okra dapat mempercepat proses penyembuhan dan menyembuhkan tingkat kelelahan. Memasukkan okra ke dalam diet diikuti dengan olahraga rutin akan memungkinkan penderita diabetes untuk berolahraga lebih lama dan pulih lebih cepat dari olahraga. Aktivitas kardiovaskular sendiri juga merupakan bagian penting dalam pencegahan dan pengobatan diabetes, sehingga okra secara tidak langsung berkontribusi pada gaya hidup yang lebih aktif bagi penderita diabetes.

Kegunaan Buah Nangka

Buah nangka pertama kali nya buah yang bertumbuh di negara india pada tahun 1794 dan pada tahun 1804 menyebar ke seluruh negara tropis yang termasuk indonesia.

Buah nangka memiliki kandungan kalori yang sangat besar yaitu 90% dan sisanya berasal dair protein dan lemak, buah nangka memiliki hampir semua vitamin dan mineral yang di butuhkan di dalam satu buah sekaligus, jika seseorang memiliki penyidap penyakit seperti (Diabetes,Alergi dan Gangguan darah) sebaik nya tidak di ajukan untuk berkomsumsi buah nangka ini. Karena buah nangka dapat menyebabkan tumbuhnya alergi, ternyata tersering mengomsumsi buah nangka dapat menyebabkan pembekuan darah di dalam tubuh kita secara cepat.

Menurut penelitian asal inggris jika buah nangka ini sangat bagus di gunakan untuk menurunkan kadar kolestrol yang di derita oleh seseorang, selain itu banyak yang bertanya tanya kenapa jika kita berlebihan mengomsumsi buah nangka dapat terjadi nya sakit perut?
Karena di dalam buah nangka memiliki tingkat keasaman yang sangat cukup tinggi yaitu buah nangka dapat menghasilkan tingkat keasaman sehingga 6,0 pH.

Namun selain bisa di makan ketika masih muda, buah nangka juga bisa di jadikan sebagai makanan atau cemilan yang sangat enak.

Apa saja cemilan atau makanan yang dapat di buat dengan bahan dasar buah nangka ini yaitu :
– Bisa di jadikan sebagai kue hunkwe ( Kue basah yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan manis)
– Di jadikan sebagai tako nangka
– Bisa di jadikan sebagai bolu rasa nangka
– Nangka kukus
– Dan masih banyak lainnya

Berikut manfaat yang dapat kita dapatkan jika kita mengomsumsi dengan benar yaitu :
– Dapat melawan sakit kanker
– Pengurangan penyakit kardiovaskular
– Lebih cepat pemulihan luka
– Dapat mengontrol penyakit diabetes

Itu la beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan jika kita komsumsi buah nangka ini dengan baik dan benar, sebaliknya jika kita mengomsumsi buah nangka secara tidak teratur atau berlebihan maka ini la yang dapat terjadi pada tubuh kita.

Berikut penyebab jika kita mengomsumsi buah nangka dengan tidak teratur atau berlebih yaitu :
– Dapat menyebabkan tumbuhnya alergi pada tubuh
– Dapat terjadinya pembekuan darah
– Membuat perut terasa kembung
– Dapat terjadinya maag (Asam lambung)
– Berisiko terjadinya diabetes
– Dapat meningkatkan kontraksi yang dini

Berbagai Jamur Liar Yang Dapat Dimakan di Hutan


Jamur yang sering disebutkan dalam resep biasanya sama. Padahal ada banyak jamur liar yang bisa dimakan. Tidak hanya jamur tiram liar, ada juga yang rasanya enak seperti ayam. Tentu bukan hanya penting untuk mengetahui jamur mana yang aman untuk dikonsumsi. Anda juga perlu mengenali mana yang beracun dan harus dihindari.

Kenali jamur liar yang bisa dimakan

Bagi mereka yang menikmati alam bebas, mengumpulkan jamur bisa menjadi hobi yang menyenangkan. Tapi tentu tidak bisa sembarangan. Ada jenis jamur liar yang beracun dan berbahaya bagi kesehatan bila dikonsumsi.
Lalu apa saja jenis jamur liar yang bisa dimakan?

jamur maitake

Maitake atau jamur hutan disukai oleh para pemburu jamur. Karena Grifola frondosa mudah ditemukan di lokasi yang sama. Sekilas, kumpulan jamur maitake ini menyerupai bulu duduk dan karenanya disebut ayam hutan.

Asal muasal jamur maitake berasal dari China. Sekarang, bagaimanapun, telah berkembang pesat di Jepang dan Amerika Serikat. Ciri-ciri jamur ini berwarna abu-abu kecokelatan. Ukurannya bisa dibilang cukup besar dengan bobot sekitar 23 kilogram. Namun, berat rata-ratanya sekitar 1,5-7 kilogram.

Selain itu, fitur penting lainnya adalah tidak ada bilah atau kulit di bawah topi jamur. Selain mudah ditemukan, tidak ada jamur beracun dengan bentuk dan warna yang menyerupai maitake.
Namun, Anda harus menghindari jamur yang berwarna oranye atau kemerahan karena lebih rentan terhadap kontaminasi bakteri.

jamur tiram

Salah satu jamur tiram liar yang paling populer juga sangat dicari oleh para pemburu amur. Jamur tiram sangat mudah ditemukan dan juga berperan penting dalam pembusukan batang pohon dan pelepasan unsur hara ke dalam tanah. Dengan demikian, dapat diserap kembali oleh tumbuhan dan organisme di ekosistem hutan. Secara umum ukuran jamur tiram sekitar 5-20 sentimeter. Warnanya bervariasi, dari putih hingga abu-abu. Di belakang tudung terdapat lamela atau kulit kayu pada batang jamur.

Nutrisi dari jamur tiram kaya akan vitamin B dan mineral seperti kalium, tembaga, besi dan seng. Selain itu, ada juga zat anti inflamasi yang dapat melindungi dari penyakit kronis. Rekomendasi pengolahan bawang goreng dengan jamur tiram liar. Selain itu, juga dapat digunakan dalam sup, pasta, daging dingin atau dipanggang dalam tepung renyah.

Jamur Ayam Hutan

Jamur papan belerang atau unggas hutan berwarna oranye terang atau kekuningan. Memiliki rasa yang unik mirip dengan daging ayam. Jamur Laetiporus sulphureus ini tumbuh berkelompok dengan susunan seperti laci. Namun berhati-hatilah sebelum menggunakan unggas hutan, karena ada spesies jamur berbahaya dengan bentuk yang serupa. Paling sering, jamur alergi ini, yang terlihat seperti rak belerang, tumbuh di tumbuhan runjung atau tumbuhan runjung.

Berbagai Jenis Kaldu Tulang Serta Manfaat-Manfaatnya


Rekomendasi mengkonsumsi kaldu tulang belakangan ini semakin populer. Nutrisi yang dikandungnya sangat baik untuk pencernaan, peradangan, persendian dan juga kualitas tidur. Tak hanya itu, kaldu tulang juga dikatakan efektif untuk orang yang menjalani diet sehat. Tidak ada aturan keras dan cepat dalam mengonsumsi kaldu tulang, bahkan siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Tidak hanya itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti kunyit, bawang putih dan jahe untuk memperkaya rasa.

Manfaat mengkonsumsi kaldu tulang

Manfaat kaldu tulang didapat saat tulang, sumsum, dan jaringan dimasak untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi. Proses memasak ini juga mengandung zat-zat seperti kalsium, magnesium, fosfor dan silikon. Tidak hanya itu, kolagen, glutamin dan glisin juga diekstraksi. Kolagen dari kaldu tulang sangat baik untuk mengobati penyakit sendi. Sedangkan glucine membantu meredakan rasa kantuk dan lemas.

Resep kaldu tulang

Beberapa resep kaldu tulang ini bisa dibuat di rumah dan dikonsumsi kapan saja, bahkan sebagai lauk untuk si kecil. Simak ini:

kaldu tulang ikan

Kaldu tulang ikan sangat kaya akan yodium, yang sangat baik untuk fungsi tiroid. Biasanya kaldu tulang ikan digunakan di negara-negara Asia sebagai menu sup atau kari. Kunci untuk membuat kaldu tulang ikan sendiri adalah memilih jenis ikan tanpa lemak, seperti kakap dan makarel.

Gunakan tulang, ekor, dan kulit ikan untuk membuatnya. Cuci bagian-bagian yang akan diolah dalam stok agar hasilnya jernih. Kemudian masak dengan bahan-bahan seperti jahe, daun bawang, bawang putih, serai, dan merica. Anda juga bisa menambahkan garam sesuai selera.
Rebus kaldu tulang ikan hingga menyusut. Terakhir, saring untuk mendapatkan kaldu tulang ikan yang bening.

Kaldu kaki ayam

Kaki atau ceker ayam juga biasa digunakan sebagai bahan stok karena kandungan kolagen, kalsium dan glukosaminnya. Pilih beberapa potong ayam kampung segar.

Saat membuat kaldu kaki ayam, buang air rebusan pertama. Rebus dua kali untuk mendapatkan kaldu yang lebih jernih dan tidak terlalu amis. Tambahkan bumbu lainnya seperti bawang bombay, tomat, paprika, jahe, kunyit dan bumbu lainnya agar rasanya lebih kuat

Kaldu Tulang Sapi

Tak kalah populernya, kaldu tulang sapi sangat mudah dibuat oleh siapa saja. Tulang sapinya gurih dan enak. Untuk melakukan ini, pilih tulang yang mengandung sumsum dan jaringan ikat. Siapkan juga bumbu-bumbu seperti bawang putih, daun bawang, wortel, bawang bombay, merica dan garam.

Rebus kaldu sapi dalam 3 liter air dengan api sedang. Kemudian tambahkan bawang putih dan masak selama 1 jam. Terakhir, tambahkan merica, daun bawang dan garam hingga berkurang 1/3.

Manfaat Pisang Untuk Mengatasi Penyakit Diare


Diare adalah gangguan pencernaan yang menyebabkan seseorang lebih sering bolak-balik dari biasanya. Saat kondisi ini terjadi, kita sering disarankan untuk makan pisang untuk diare sebagai cara mengatasinya. Lantas, apa saja manfaat makan pisang untuk diare?

Mengapa makan pisang saat Anda diare?

Pisang termasuk dalam diet BRAT yang direkomendasikan untuk penderita diare. Diet BRAT adalah kependekan dari banana, rice, applesauce, dan toast.

Diet BRAT adalah konsumsi makanan yang tinggi serat, yang dapat membuat feses jadi padat. Sumber kalori utama dalam diet BRAT berasal dari roti dan nasi yang merupakan karbohidrat sederhana. Namun, mudah dicerna dan dapat membantu menghasilkan energi.

Tekstur pisang yang umumnya lembek dan lembut menjadikannya pilihan makanan untuk diare. Makan pisang secara teratur efektif dalam mempercepat proses pemulihan dari diare. Satu studi menemukan bahwa bayi di atas 6 bulan yang mengalami diare membaik sekitar 24 jam setelah makan pisang mentah.

Kemudian, pada hari kelima, hampir semua bayi yang diberi pisang mentah telah pulih sepenuhnya.
Sedangkan kelompok kontrol yang tidak menerima pisang mentah terus menderita diare hingga 10 hari.

Manfaat pisang untuk diare

Manfaatnya adalah:

Mengandung pektin atau serat larut air

Salah satu manfaat pisang terhadap diare adalah mengandung pektin atau serat larut air. Ya, jika Anda mengalami diare, air yang dikeluarkan akan lebih banyak daripada air yang diserap tubuh.

Selain itu, fungsi pektin juga merangsang produksi lendir di usus besar dan kecil. Ini dimaksudkan untuk bertindak sebagai penghalang antara mukosa lambung dan oksigen lambung, yang dapat menyebabkan sakit perut selama diare.

Ganti Elektrolit Tubuh yang Hilang

Diare menyebabkan tubuh Anda kehilangan banyak air dan elektrolit yang dikeluarkan melalui tinja. Nah, jika cairan dan elektrolit dalam tubuh tidak terisi kembali, kondisi ini bisa menyebabkan dehidrasi parah.

Oleh karena itu, manfaat buah pisang selanjutnya untuk diare adalah banyaknya kalium yang berperan dalam menggantikan cairan elektrolit tubuh yang hilang karena dikeluarkan bersama feses.

Meningkatkan bakteri baik dalam sistem pencernaan

Manfaat pisang untuk diare juga dapat meningkatkan bakteri baik dalam sistem pencernaan. Hal ini karena pisang mengandung serat dan senyawa prebiotik yang dikenal dengan fructooligosaccharides atau oligofructans.
Senyawa ini berfungsi meningkatkan bakteri baik di usus besar sehingga bisa melawan bakteri jahat penyebab diare.

Bakteri baik ini mampu menghasilkan enzim pencernaan dan vitamin yang membantu menyerap nutrisi dari makanan dan melindungi sistem pencernaan dari mikroorganisme asing.

Berbagai Jenis Roti Yang Sehat Untuk Dikonsumsi


Roti merupakan salah satu menu sarapan populer yang bisa diolah dengan berbagai cara. Namun, roti ini sering menggunakan tepung terigu yang sudah diolah berkali-kali sehingga tidak menyisakan serat, vitamin atau mineral penting bagi tubuh. Sebagai alternatif yang lebih baik, ada beberapa roti sehat yang bisa dikonsumsi.

Roti sehat

Roti sehat terbuat dari biji-bijian utuh, juga dikenal sebagai biji-bijian atau biji-bijian bertunas. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai roti sehat berbahan kedua bahan tersebut sebagai alternatif roti biasa. Di sini Anda akan menemukan penjelasan tentang jenis-jenis roti sehat yang bisa Anda beli atau buat sendiri.

Roti gandum utuh

Roti gandum 100 persen adalah salah satu jenis roti sehat yang bisa Anda coba. Beberapa merek roti populer di Indonesia umumnya menawarkan variasi roti ini agar Anda dapat dengan mudah menemukannya. Menggunakan biji-bijian utuh menghabiskan semua bagian, termasuk lapisan luar yang keras yang disebut dedak. Bagian ini kaya akan serat, protein, lemak, vitamin dan mineral bermanfaat lainnya.

Roti gandum

Roti gandum utuh adalah roti sehat yang terbuat dari gandum, tepung gandum utuh, ragi, air dan garam. Manfaat oat untuk kesehatan telah terbukti secara ilmiah, seperti menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol total, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Gandum utuh

Ada beberapa roti sehat yang bisa dibuat dari biji-bijian yang bertunas, seperti gandum atau gandum hitam. Tauge merupakan bahan makanan bergizi tinggi karena berbagai jenis nutrisi tanaman telah meningkatkan nilai gizi pada tahap ini.

Beberapa di antaranya mungkin campuran tepung bebas gluten, seperti beras merah, almond, kelapa, tapioka, jagung, atau tepung kentang. Roti bebas gluten yang sehat dianggap aman untuk penderita penyakit atau mereka yang sensitif terhadap gluten.

Ini adalah jenis roti sehat yang dapat digunakan sebagai alternatif yang lebih baik dari roti biasa. Namun, perlu diingat bahwa roti dengan tulisan whole grain atau bahan sehat lainnya pada kemasannya tidak menjamin bahwa roti tersebut akan benar-benar menggunakan bahan utama yang lebih sehat.

Karena itu, pilihlah roti yang tidak banyak mengandung bahan tambahan lainnya. Jika Anda memiliki waktu luang, tidak ada salahnya untuk membuat roti sehat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang benar-benar aman.

Yuk Kenali Bagian Ikan Tuna Yang Sering Dijadikan Sushi


Berbicara tentang sushi atau sashimi, tentu tidak terlepas dari ikan tuna. Meski paling khas, namun ikan ini memiliki dari segi tekstur dan rasa. Selain itu, permintaan untuk permintaan menjadi permintaan. Mari kita lihat apa yang harus dipesan saat berikutnya kita mengunjungi restoran Jepang!

Akami

Ini benar-benar daging merah, tetapi terutama digunakan untuk ikan. Ada juga orang yang menyebutnya “maguro”. Dengan sushi di sushi biasanya berasal dari biasa dengan tuna. Akami adalah komponen tuna yang paling umum digunakan dan hampir selalu tersedia di setiap restoran sushi.

Warnanya merah cerah, ramping dan penuh otot. Rasanya sederhana tapi begitu dalam sehingga pecinta ikan terkadang lebih memilih potongan ini daripada potongan yang lebih mahal.

Chutoro

Daerah ini terletak di antara akami, yang ada di bagian belakang ikan tuna, dan bagian otoro yang paling tebal di dalam bisul. Ini adalah potongan tuna termahal kedua setelah otoro. Uniknya, hanya pada chutoro kita bisa menikmati rasa antara akami dan otoro.

Rasa akami pun masih ada, namun adanya lemak membuat rasanya lebih manis. Meski harganya masih mahal, chutoro sangat digemari banyak orang dan peminatnya sangat tinggi.

Otoro

Ini adalah bagian ikan tuna yang paling mahal dan unik, orang Jepang biasanya memakannya sendiri. Baru tahu bagian ini paling enak, permintaan level lebih tinggi dan harga otomatis jadi lebih mahal. Agak sulit untuk menemukan otoro di restoran Jepang karena kebanyakan ditawarkan oleh restoran hanya dagingnya saja.

Secara visual berwarna merah muda dengan garis-garis putih. Rasa yang kaya dan tekstur laten rasanya seperti Anda menikmatinya. Idealnya, otoro dinikmati kemudian dengan sushi ikan yang lebih ringan.

Dengan sedikit pengetahuan ini tentunya kita akan pokok untuk memesan sushi atau simi dengan ikan tuna. Setelah sedikit untuk memiliki keluarga tercinta, kini kita bisa memberikannya juga untuk mereka. Dijamin semua orang akan terkagum-kagum dengan rasanya yang lezat! Asyiknya lagi, ilmu ini kamu gunakan sebagai modal untuk berlatih membuat sushi sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba cara lain untuk memasak ikan juga!

Resep Chicken Katsu Curry Ala Jepang

Akhir bulan tapi tetap ingin makan yang enak? ini rahasianya, anda bisa cobain chicken katsu curry ala jepang. Bagi anda yang masih bingung dengan chicken katsu , chicken katsu merupakan salah satu menu makanan di Jepang yang di buat dari bahan dasar ayam yang di bakur dengan tepung roti dan di goreng.

Chicken katsu biasanya di sajikan bersama saus curry. Tidak hanya lezat tapi juga simple dan cocok bagi anda yang ingin makan enak di akhir bulan. Tidak usah lama-lama lagi untuk mengetahui cara membuat chicken katsu curry dan jangan lupa di catata resepnya ya .

1. Bahan-bahan yang perlu disediakan:

– Dada ayam secukupnya saja
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 butir telur ayam
– 50 gram tepung roti
– 50 gram tepung roti
– Minyak untuk menggoreng

Bahan curry:
– 1 wortel (potong dadu)
– 1 kentang (potong dadu)
– 1 bawang bombay, (iris kotak-kotak)
– 5 sdm tepung terigu
– 1 bungkus bumbu kari instan Jepang
– 500 ml air
– Garam
– Merica
– Penyedap rasa
– Gula
– Margarin untuk menumis

2. Masak bahan curry terdahulu
Isi panci dengan air 500 ml dan didihkan. sambil menunggu air mendidih, ambil margarin lalu lelehkan ke dalam teflon dan di tumis bawang bombay sampai harum, setelah itu tumis sebentar kentang dan wortel sampai warna sedikit berubah, lalu masukkan ke dalam panci tadi.

3. Membuat pasta curry
Lelehkan mentega dan juga tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu tambahkan bumbu curry Jepang, jangan lupa di aduk dan berikan sedikit air hingga adonan terlihat seperti pasta.

Jika sudah selesai, campurkan pasta bersama bahan-bahan yang telah di masak di dalam panci dan masak sampai mendidih dan mengental. Jangan lupa untuk memasukkan garam, merica, gula dan sedikit penyedap rasa. Jika sudah enak, diangkat dan disisihkan.

4. Membuat chicken katsu
Dada ayam dibumbi dengan merica dan garam sampai merata dan di tunggu kurang lebih 15 menit. Setelah itu pecahkan telur dan kocok sampai tercampur merata. Jangan lupa untuk menyediakan 2 wadah untuk tepung roti dan tepung roti terigu sebagai pelapis chicken katsu.

Pertama-tama celupkan ayam nya ke dalam telur dan balur di atas tepung. jika sudah, celupkan kembali dada ayam ke dalam telur dan di angkat lalu lapisi dengan tepung roti sampai seluruh permukaan ayam nya tertutupi. Diamkan ayam selama 15 menit agar saat di goreng tepung roti tidak berceceran.

5. Masak chicken katsu, lalu di sajikan
Setelah menunggu 15 menit, goreng ayam dada hingga matang dan warna menjadi coklat keemasan. Potong chicken katsu menjadi bagian kecil dan bentuk memanjang. Ambil nasi dan tuang curry yang sudah di masak tadi dan tambahkan chicken katsu di atas nasi.

Sekian resep chicken katzu ala Jepang nya yang bisa di jadikan penyelamat di saat akhir bulan. Selain enak, menu satu ini juga sangat simple dan mudah di buat. Selamat mencoba!

Resep Pancake Praktis Untuk Sarapan

Setiap hari kita selalu memulai pagi hari dengan berbagai kegiatan. Terkadang ada yang terbangun kesiangan dan ada juga yang terbiasa terbangun dan melakukan rutinitas di pagi hari sehingga otomatis terbangun di jam tertentu.

Terlepas dari itu , apakah anda termasuk orang yang terbiasa dengan sarapan? jika jawaban anda adalah tidak, maka sangat di sarankan jika anda mulai melakukan nya. kenapa?

Itu karena, sarapan merupakan waktu makan yang sangat penting. Karena dengan sarapan bisa membantu anda mengisi kembali kebutuhan energi yang hilang. Selain itu, sarapan juga persediaan nutrisi yang penting untuk pola makan sehat. Dengan sarapan juga membuat anda lebih fokus dan berkonsentrasi dalam menyelesaikan pekerjaan dan kegiatan mu. Mungkin banyak dari kalian yang tidak punya waktu untuk menyediakan sarapan atau tidak memiliki keahlian dalam memasak. Jika anda mengalami hal tersebut, mungkin anda bisa membeli makanan untuk sarapan di jalan.

Namun ada alternatif agar anda bisa menyediakan sarapan yaitu dengan memasak sarapan yang sederhana dan bisa di siakan dalam waktu singkat. apakah itu? , yah pancake merupakan jenis maknaan yang mudah dimasak. di bawah ini adalah resep dalam membuat pancake yang sederhana dan juga enak.

Bahan-bahan:
– ½ sdm garam
– 2 sdm gula pasir
. 125 tepung serbaguna
– 300 ml susu
– 2½ sdm baking powder/ pengembang
– 3 sdm mentega
– 1 butir telur
– Minyak sayur

Cara Memasak:

Masukan tepung, garam, gula, baking powderke dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata. Lalu tambahkan mentega, susu, dan telur dan kocok hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan panci dengan api sedang, kemudian tuang sedikit minyak sayur untuk memasak. Tuang 1 centong adonan ke panci dan masak hingga bagian atas mengeluarkan gelembung dan pinggiran adonan mulai kering. Setelah itu, balik adonan dengan menggunakan spatula dan masak kembali hingga kedua sisi kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis dan jangan lupa untuk menambahkan minyak sayur apabila panci mulai lengket. Anda juga bisa menmbahkan sedikit topping di pancake seperti: buah, selai atau dengan madu, agar pancake terasa lebih nikmat.

Makanan- Makanan Terenak Yang Ada Di Indonesia

Sangat beruntung sekali jika menjadi warga negara Indonesia, karena di negara Indonesia terdapat banyak makanan yang enak dan lezat. Salah satu ciri khas makanan Indonesia hingga terkenal dengan cita rasa dan rempah-rempah nya yang belum ada di negara lain.

Sebagai Orang Indonesia seharus nya sudah tau dan minimal sudah pernah mencoba makanan yang ada di Indonesia. Boleh anda cek , kuliner manakah khak Indonesia yang sudah pernah anda cicipi.

1. Bakso
Menu pertama dari makanan yang terenak di Indonesia ialah bakso. Makanan satu ini sangat di kenal semua orang yang ada di Indonesia dan juga mudah di temukan di semua tempat yang ada di negara Indonesia. Untuk harga dari bakso cukup murah dan berkisar Rp 10.000, selain itu memiliki rasa yang enak dan lezat, maka dari itu tidak salah apabila bakso termasuk dalam daftar makanan yang paling lezat.

2. Rendang
Rendang Berasal dari padang, makanan satu ini sangat di rekomendasikan oleh jasa tour guide Indonesia bahkan ini menjadi makanan yang paling di cari di dunia. Namun tidak mudah untuk menemukan makanan rendang di belahan dunia, jika ada pasti rasa nya tidak sama dengan rasa rendang asli yang ada di Indonesia.

3. Sate
Sate merupakan bagian dari tour guide kuliner yang ada di Indonesia yang sangat sayang jika di lewatkan. Sate sangat mudah untuk di temukan dengan harga yang sangat murah. Selain itu, di pinggir jalan terdapat banyak warung yang jual makanan ini.

4. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sulit untuk di temukan di luar negeri dengan cita rasa yang sama dengan yang di Indonesia, maka banyak sekali wisatawan luar negeri yang menyukai makanan satu ini dan untuk harga juga murah mulai dari RP. 7.000 saja

Banyak sekali makanan lezat di Indonesia yang wajib untuk di cobai, karena banyak nya makanan khas Indonesia di berbagai negera, banyak sekali tour guide memasukkan wisata kuliner sebagai dari perjalanan wisata pada suatu daerah.

5 Manfaat Mengonsumsi Peach Gum Yang Mengandung Kolagen Untuk Kecantikan Dan Resep Healthy Dessert

Peach gum adalah tren cemilan sehat yang sangat populer di negara Indonesia, Peach Gum terbuat dari getah pohon persik, walau terdengar sedikit aneh makanan ini ternyata mengandung manfaat yang baik untuk tubuh.

Akan kita bahas beberapa manfaat peach gum yang perlu anda ketahui dan juga cara mengolahnya.

1. Peach Gum Dapat Meremajakan Kulit
Perlu anda ketahui bahwa getah pada pohon persik mengandung kolagen yang tinggi dan juga dapat membantu proses regenerasi kulit, selain itu peach gum juga mengandung senyawa asam amino yang bisa membuat kulit anda semakin cerah dan juga terlihat lebih muda.

2. Peach Gum Sebagai Obat Nyeri Sendi Alami
Selain untuk kulit, ternyata kolagen yang ada di dalam getah pohon persik sangat baik untuk sendi, jika anda mengonsumsi peach gum dengan rutin maka anda dapat terhindar dari resiko gangguan sendi, gangguan sendi terjadi karena menurun nya kadar kolagen dan itu cenderung semakin menurun seiring bertambah nya usia.

3. Peach Gum Dapat Menjaga Kesehatan Jantung
Getah pada pohon persik mengandung protein proline yang dapat mengurangi penumpukan plak atau lemak pada pembuluh darah, efeknya adalah: aliran darah lebih lancar sehingga anda terhindar dan resiko tekanan darah tinggi, selain itu prorein proline juga bisa mengurangi penegangan pada pembuluh darah.

4. Peach Gum Dapat Meningkatkan Massa Otot
Asupan Kolagen sangat baik untuk meningkatkan massa otot pada tubuh dan perlu anda ketahui bahwa jaringan otot kita itu terbentuh dari kolagen, selain itu mengonsumsi kolagen juga sangat bermanfaat bagi anda yang mengalami sarcopenia atau yang di kenal dengan hilang nya massa otot akibat bertambah nya usia, tak hanya itu asupan kolegan juga harus dengan berolahraga secara rutin agar dapat merangsang pertumbuhan otot.

5. Peach Gum Sebagai Obat Tradisional
Peach gum memiliki tekstur yang lembut dan juga kenyal, peach gum juga bisa di gunakan sebagai obat tradisional untuk infeksi kandung kemih, selain itu juga memiliki efek menenangkan.

Manfaat pada pohon persik akan semakin kuat jika anda mengolah nya menjadi healthy dessert.

Bahan yang anda perlukan untuk membuat peacH gum menjadi healthy dessert;

1. Peach Gum 51 gr, rendam selam 11 jam
2. Jamur es, rendam air hangat selama 16-29 menit
3. Kurma merah 34 gr
4 . Biji teratai 17 butir, rendam air hangat selama 16-29 menit
5. Longan yang sudah di keringkan 20 gr
6. Gula Kundur 34 gr
7. Goji beri 19 gr
8. Gula batu 90 gr
9. Biji chia 4 gr
10. Daun pandan 2-3 lembar
11. Air 2 Ltr

Langkah-langkah dalam mengelolah bahan-bahan tersebut:

– Didihkan air, masuk kan daun pandan, longan, biji teratai, gula kundur dan peach gum lalu masak selama 15 menit.

– Tambahkan goji beri dan kurma lalu didihkan kembali selama 15 menit

– Masuk kan biji chia dan juga gula batu, lalu didihkan selama 15 menit dan aduk hingga merata

– Matikan kompor, diamkan hingga dingin lalu masuk kan ke kulkas

Kamu bisa menyajikan peach gum dengan es batu agar lebih nikmat, dan perlu anda ketahui bahwa batas dalam mengonsumsi peach gum hanya 1-2 mangkuk saja.

 

Beberapa Makanan Yang Mudah Rusak Dan Juga Basi

Perlu anda ketahui bahwa tidak semua makanan bisa tahan lama jika di simpan, beberapa makanan sangat mudah rusak atau basi jika di simpan terlalu lama, daya tahan jika menyimpan makanan itu sangat penting untuk di pahami, akan kita bahas beberapa bahan makanan yang sangat mudah rusak dan juga basi.

Jika anda membeli bahan makanan di pasar maka anda harus mengetahui juga daya simpan makanan tersebut apakah bahan makanan tersebut mudah rusak atau tidak, beberapa hal perlu anda ketahui agar tidak keliru dalam menyimpan bahan makanan.

1. Kopi Dan Teh
Kopi dan juga teh yang sudah seduh harus segera di simoan dalam kulkas jka anda tidak ingin meminum nya langsung, karena dua minuman tersebut sangat rentan dan kualitas nya akan menurun jika sudah jadi minuman, Teh atau pun kopi mengandung PH jika sudah di seduh dengan suhu ruang maka tidak memiliki keasaman untuk mencegah bakteri dan kuman untuk tumbuh.

2. Bahan Tepunng
Tepung terbuat dari gandum atau pun biji-bijian yang sangat mudah rusak jika cara penyimpannya salah, karena gandum atau pun biji-bijian mengandung minyak yang mungkin masih bisa keluar walau mereka sudah menjadi tepung, jika tepung mulai lembab maka tepung tersebut mudah menjadi tempat perkembangan bakteri yang sangat berbahaya, tepung hanya dapat bertahan sekitar 5 bulan jika sudah lewat dari waktu tersebut maka jangan di gunakan lagi.

3. Saos Tomat
Saos tomat merupakan pelengkap untuk sebegain orang dan saos tomay sendiri mampu bertahan lebih lama jika penyimpannya di dalam kulkas dan daya tahan saos tomat bisa selama 5 hingga 10 bulan, saos tomat juga dapat di konsumsi jika sudah melewati tanggal kadaluarsa, namun rasanya sudah berubah.

3. Selai Kacang
Selai kacang sangat mudah rusak jika sudah di buka kacang atau pun selai kacang memiliki karakteristik yang sensitif dengan pksidasi karena di dalam kacang atau pun selai kacang memliki lemak , selai kacang yang alami dapat bertahan selama 2 bulan dengan suhu ruangan dan 5 bulan jika di simpan dalam kulkas, dan untuk selai kacang yang di proses dapat bertahan selama 1 tahun jika kemasan belum di buka dan bertahan selama 5 bulan jika kemasan sudah di buka.