Yuk Kenali Bagian Ikan Tuna Yang Sering Dijadikan Sushi


Berbicara tentang sushi atau sashimi, tentu tidak terlepas dari ikan tuna. Meski paling khas, namun ikan ini memiliki dari segi tekstur dan rasa. Selain itu, permintaan untuk permintaan menjadi permintaan. Mari kita lihat apa yang harus dipesan saat berikutnya kita mengunjungi restoran Jepang!

Akami

Ini benar-benar daging merah, tetapi terutama digunakan untuk ikan. Ada juga orang yang menyebutnya “maguro”. Dengan sushi di sushi biasanya berasal dari biasa dengan tuna. Akami adalah komponen tuna yang paling umum digunakan dan hampir selalu tersedia di setiap restoran sushi.

Warnanya merah cerah, ramping dan penuh otot. Rasanya sederhana tapi begitu dalam sehingga pecinta ikan terkadang lebih memilih potongan ini daripada potongan yang lebih mahal.

Chutoro

Daerah ini terletak di antara akami, yang ada di bagian belakang ikan tuna, dan bagian otoro yang paling tebal di dalam bisul. Ini adalah potongan tuna termahal kedua setelah otoro. Uniknya, hanya pada chutoro kita bisa menikmati rasa antara akami dan otoro.

Rasa akami pun masih ada, namun adanya lemak membuat rasanya lebih manis. Meski harganya masih mahal, chutoro sangat digemari banyak orang dan peminatnya sangat tinggi.

Otoro

Ini adalah bagian ikan tuna yang paling mahal dan unik, orang Jepang biasanya memakannya sendiri. Baru tahu bagian ini paling enak, permintaan level lebih tinggi dan harga otomatis jadi lebih mahal. Agak sulit untuk menemukan otoro di restoran Jepang karena kebanyakan ditawarkan oleh restoran hanya dagingnya saja.

Secara visual berwarna merah muda dengan garis-garis putih. Rasa yang kaya dan tekstur laten rasanya seperti Anda menikmatinya. Idealnya, otoro dinikmati kemudian dengan sushi ikan yang lebih ringan.

Dengan sedikit pengetahuan ini tentunya kita akan pokok untuk memesan sushi atau simi dengan ikan tuna. Setelah sedikit untuk memiliki keluarga tercinta, kini kita bisa memberikannya juga untuk mereka. Dijamin semua orang akan terkagum-kagum dengan rasanya yang lezat! Asyiknya lagi, ilmu ini kamu gunakan sebagai modal untuk berlatih membuat sushi sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba cara lain untuk memasak ikan juga!