Makan terong saat hamil bisa menjadi pilihan yang cerdas karena terong memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Terong, yang juga dikenal sebagai eggplant, merupakan bagian dari keluarga sayuran nightshade dan biasanya tersedia dalam berbagai varietas, termasuk yang berwarna ungu, putih, dan hijau.

Kaya akan Nutrisi:

Terong mengandung berbagai nutrisi yang penting bagi ibu hamil dan perkembangan janin. Ini termasuk vitamin C, K, dan B6, serta folat, kalium, serat, dan antioksidan. Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara folat penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.

Mendukung Kesehatan Jantung:

Kandungan kalium dalam terong membantu menjaga kesehatan jantung ibu hamil dengan menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Mencegah Konstipasi:

Serat yang tinggi dalam terong membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mencegah konstipasi, yang umum terjadi selama kehamilan.

Menyediakan Energi Tambahan:

Buah terong juga mengandung karbohidrat, yang memberikan energi tambahan yang sangat dibutuhkan selama kehamilan, terutama di trimester kedua dan ketiga.

Menyehatkan Kulit dan Rambut:

Kandungan vitamin C dalam terong membantu produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit dan rambut ibu hamil.

Mengandung Antioksidan:

Terong mengandung antioksidan seperti anthocyanins dan flavonoids, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

Meningkatkan Kesehatan Tulang:

Vitamin K yang terkandung dalam terong mendukung kesehatan tulang, yang penting untuk ibu hamil yang membutuhkan tambahan kalsium untuk mendukung perkembangan janin.

Pilihan Makanan yang Versatile:

Terong dapat diolah dalam berbagai cara, termasuk dipanggang, direbus, ditumis, atau digoreng. Ini membuatnya menjadi tambahan yang serbaguna untuk berbagai resep masakan selama kehamilan.

Namun, seperti dengan makanan apa pun, penting untuk mengonsumsi terong dalam jumlah yang wajar dan seimbang dengan diet sehat lainnya selama kehamilan. Selain itu, pastikan untuk mencuci terong dengan baik sebelum digunakan untuk menghilangkan residu pestisida dan kotoran yang mungkin ada pada kulitnya. Jika Anda memiliki kekhawatiran khusus terkait konsumsi terong atau makanan tertentu selama kehamilan, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk saran yang lebih spesifik.