Akhir bulan tapi tetap ingin makan yang enak? ini rahasianya, anda bisa cobain chicken katsu curry ala jepang. Bagi anda yang masih bingung dengan chicken katsu , chicken katsu merupakan salah satu menu makanan di Jepang yang di buat dari bahan dasar ayam yang di bakur dengan tepung roti dan di goreng.

Chicken katsu biasanya di sajikan bersama saus curry. Tidak hanya lezat tapi juga simple dan cocok bagi anda yang ingin makan enak di akhir bulan. Tidak usah lama-lama lagi untuk mengetahui cara membuat chicken katsu curry dan jangan lupa di catata resepnya ya .

1. Bahan-bahan yang perlu disediakan:

– Dada ayam secukupnya saja
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 butir telur ayam
– 50 gram tepung roti
– 50 gram tepung roti
– Minyak untuk menggoreng

Bahan curry:
– 1 wortel (potong dadu)
– 1 kentang (potong dadu)
– 1 bawang bombay, (iris kotak-kotak)
– 5 sdm tepung terigu
– 1 bungkus bumbu kari instan Jepang
– 500 ml air
– Garam
– Merica
– Penyedap rasa
– Gula
– Margarin untuk menumis

2. Masak bahan curry terdahulu
Isi panci dengan air 500 ml dan didihkan. sambil menunggu air mendidih, ambil margarin lalu lelehkan ke dalam teflon dan di tumis bawang bombay sampai harum, setelah itu tumis sebentar kentang dan wortel sampai warna sedikit berubah, lalu masukkan ke dalam panci tadi.

3. Membuat pasta curry
Lelehkan mentega dan juga tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu tambahkan bumbu curry Jepang, jangan lupa di aduk dan berikan sedikit air hingga adonan terlihat seperti pasta.

Jika sudah selesai, campurkan pasta bersama bahan-bahan yang telah di masak di dalam panci dan masak sampai mendidih dan mengental. Jangan lupa untuk memasukkan garam, merica, gula dan sedikit penyedap rasa. Jika sudah enak, diangkat dan disisihkan.

4. Membuat chicken katsu
Dada ayam dibumbi dengan merica dan garam sampai merata dan di tunggu kurang lebih 15 menit. Setelah itu pecahkan telur dan kocok sampai tercampur merata. Jangan lupa untuk menyediakan 2 wadah untuk tepung roti dan tepung roti terigu sebagai pelapis chicken katsu.

Pertama-tama celupkan ayam nya ke dalam telur dan balur di atas tepung. jika sudah, celupkan kembali dada ayam ke dalam telur dan di angkat lalu lapisi dengan tepung roti sampai seluruh permukaan ayam nya tertutupi. Diamkan ayam selama 15 menit agar saat di goreng tepung roti tidak berceceran.

5. Masak chicken katsu, lalu di sajikan
Setelah menunggu 15 menit, goreng ayam dada hingga matang dan warna menjadi coklat keemasan. Potong chicken katsu menjadi bagian kecil dan bentuk memanjang. Ambil nasi dan tuang curry yang sudah di masak tadi dan tambahkan chicken katsu di atas nasi.

Sekian resep chicken katzu ala Jepang nya yang bisa di jadikan penyelamat di saat akhir bulan. Selain enak, menu satu ini juga sangat simple dan mudah di buat. Selamat mencoba!